ILLEGAL RUM

Durch die Nähe zum Schloss beflügelt, wollten wir dessen Historie in einem Produkt wiederbeleben; Schimmelmann hatte einst im Namen des dänischen Königs von dessen Plantagen Zucker und Rum aus der Karibik in die nordeuropäische Heimat gebracht … mit Rum kannte ich mich bereits (beruflich) sehr gut aus …

Wir mixten also in unserem Spirit-Team einen sogenannten „Spiced Rum“ aus der Karibik mit 42 % Vol. an. Nach vielen Mixturen hatten wir unseren Favoriten: R52. Geschmacklich waren wir uns sofort einig – das ist der richtige Blend für uns Norddeutsche, das kommt an bei Frau und Mann und auch in Skandinavien.

Wir hatten bereits eine stimmige Flasche, mit einem fetten Holzkorken, fertig abgefüllt. Diese 100 Flaschen standen gefüllt, verkorkt und verkapselt zum Teil schon unter dem Verkaufstresen. Nur einen Namen hatten wir noch nicht und daher auch noch kein Label.
Der kam dann wie von selbst:

Bei uns im Laden fand unter ausverkauftem Haus die Veranstaltung AHRENSMORD statt (eine Lesung „Stormarner Kriminalgeschichten“, herausgegeben von Nils Meyer-Selbach). Einer der anwesenden Autoren gab dem Publikum einen Ausblick auf seine nächsten Kurzkrimis: „Es wird vom Schlossherrn, Graf Schimmelmann, handeln, von seinen wirtschaftlichen Machenschaften, seinen Zucker-Importen – und ein großer Rumhändler war er ja auch!"
Das war mein Stichwort!
Spontan holte ich eine Flasche Rum unter dem Tresen hervor und rief ins Publikum: „Genau! Und den Rum haben wir bereits hier! Den könnt ihr gleich hier in der Pause am Tresen probieren!"

An dem Abend haben wir spontan 20 Flaschen Rum verkauft. Was ein gutes Omen ♡!
Ohne Namen, ohne Label und ohne gesetzliche Angaben. Aber ehrenhaft verbucht. Hamburger-Kaufmanns-Ehrenwort!

In den zwei darauffolgenden Wochen kamen wir mit dem Verkauf des „Rums ohne Namen“ kaum hinterher. Wir waren ausverkauft.
„So kann das nicht weitergehen, das ist illegal“, sagte ich zu Alina, Bestgirl bei 20WINES. „Na, das ist es doch! Das wird der Name: ILLEGAL RUM!“, konterte Alina.

Illegal hat Schimmelmann sicherlich auch den Rum aus der Karibik nach Norddeutschland und Dänemark gebracht.
Wir schreiben jetzt auf jede, auf dem Gutshof abgefüllte Flasche Rum, handschriftlich den Namen „Illegal“. Ein kleines Label unter dem Flaschenboden enthält die gesetzlich vorgeschrieben Angaben. Dieses Label ist aber einfach zu entfernen, um den Illegaleffekt für Euch zu gewährleisten.

ILLEGAL RUM ist ein behutsam gelagerter Blend aus Karibischer Rum und Jamaica Rum aus dem High Ester Verfahren, diese verleihen dem ILLEGAL RUM die ausgewogene und vollmundige Basis im Taste und seine besonderen Geschmacksnuancen. Abgerundet wird dieser Spirit based on Rum (ehemals Spiced Rum) im Geschmack durch feine Nuancen von Maracuja, Mango, Vanille, Banane und Karamell.

Einfach mal bei uns PROBIEREN oder HIER bestellen!