20WINES

Die Weinhandlung am Schloss Ahrensburg

Auf dem Alten Gutshof des Grafen von Schimmelmann, gegenüber der Schlossbrücke, haben wir uns, nach langer und intensiver Suche nach einer geeigneten Ladenfläche, niedergelassen:
20WINES ist im Jahr 2006 mit tatsächlich nur 20 Weinen auf 20 Palettenstellplätzen erfolgreich gestartet. Seitdem genießen wir und unsere Kunden:innen die Atmosphäre des Schlosses, des Alten Gutshofs und unserer leicht morbiden Weinhalle.

Wir wollten einen „besonderen“, einen innovativen Weinhandel; dazu haben wir ein ganz besonderes, leicht verständliches Konzept entwickelt: Alle unsere Weine können bei uns probiert werden und durch den ganzer-Karton-Kauf kann auch noch richtig gespart werden!

20WINES – der Name ist Konzept : Nur 20 vorselektierte Weine aus aller Welt wollten wir damals in unserem Geschäft anbieten. Weine, die sowohl routinierten Genussmenschen wie auch Wein-Neulingen den Weg durch den Wein-Dschungel erleichtern sollten. In einem Regal waren 20 durchnummerierte Weine mit detaillierter Weinexpertise ausgestellt. Alle Weine konnte man am Tresen verkosten und zu jedem Wein gab es jeweils gleich eine ganze Palette mit über 100 Kartons. Über den Palettenplätzen hingen die Nummern 1-20 leicht ersichtlich.

Das war schon etwas mutig, aber eben auch genau durchdacht: Wer palettenweise einkauft, kann seiner Kundschaft super Qualität zu vernünftigen Preise anbieten. Daher forcieren wir auch den Kartonverkauf mit 12 % Rabatt!
Wir machen kaum Werbung, sondern lassen Dich bei uns probieren. Das ist unsere im wahrsten Sinne „Mund-zu-Mund“-Werbung. Die beste überhaupt.

Ja, ich muss gestehen – es ist schon ein schöner Beruf, Weinhändler zu sein.

Über Geschmack lässt sich streiten …
Hier oben bei uns im Norden wächst noch nicht so viel Wein, aber die Menschen im Marktforschungsgebiet Nielsen I (Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen und Niedersachsen) sind neugierig. Und darum führen wir bei 20WINES auch ein genau auf den norddeutschen/skandinavischen Geschmack abgestimmtes Portfolio. Hier trinkt man nicht zu 60 % Deutschwein, nein, hier öffnen die Konsument:innen das Wein- und Genusstor zur großen weiten Welt.

• Die ältesten Weinhäuser sind in Lübeck gefolgt von Bremen und Hamburg. Diese Wein-Importhäuser haben die Menschen geprägt. Die Lübecker haben mit Ihrer Erfahrung aus der Lagerhaltung der Bordeauxfässer in den Kellern an der Trave sogar dazu beigetragen, dass die Schatohs (so die norddeutsche Schreibweise) in Frankreich die Barrique-Reife aus Lübeck übernommen und perfektioniert haben.
• Die Spirituose Rum wäre ohne die großen Rum-Häuser in Flensburg und Hamburg vermutlich nie zu ihrer heutigen Bekanntheit und Vielfalt gelangt.
• Der Aquavit aus Skandinavien und der norddeutsche Kümmel haben ihr Zuhause an der Küste und nicht in den Bergen.
• Hier gibt es Lakritzlikör und sogar Lakritzeis.

Das ist eben der Geschmack der echten (oder adoptierten) Norddeutschen: Ganz anders.

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